Geen zin in de Oerhollandse boterham met kaas? De Avondmarkt heeft ook een mooi assortiment met vleeswaren, die we zelf in de winkel voor u snijden. We hebben ruim veertig soorten vleeswaren; van verschillende rauwe hammen tot grillworst (die we zelf in de winkel grillen), van rosbief tot Coppa di Parma. Ook verschillende soorten salami’s, chorizo’s of een onsje achterham kan je in de toonbank vinden.

Deze vleeswaren liggen per ons voorverpakt in de winkel, in een MAP-verpakking. Deze verpakking zorgt ervoor dat de vleeswaren langer vers blijven (zonder toevoeging van conserveermiddel of kleur-en geurstoffen natuurlijk).  Neem dus gerust vleeswaren voor de hele week mee, de vleeswaren blijven in de ongeopende verpakking 12 dagen vers!

Meer of minder dan een onsje nodig? Lekker dikke plakken Pancetta Coppata voor de pasta nodig of juist flinterdun gesneden Parmaham voor de borrel? Geen probleem! Vraag het aan de toonbank en wij snijden het vers voor u af.

Voor een heerlijke paté ben je bij ons ook aan het juiste adres; we hebben verschillende soorten Belgische patés, zoals cranberry, hazelnoten-kastanje of everzwijnenpaté. Ook voor de patés geldt dat deze in de MAP-verpakking voorverpakt liggen, maar wij ook graag aan de toonbank een stukje voor u afsnijden.

We verkopen Spaanse fuet- en chorizoworstjes en de Italiaanse Cacciatore. Ook zijn we trots ambassadeur van Brandt & Levie, de Amsterdamse worstenmakers. Heerlijke gedroogde (en verse) worsten, gemaakt van goedgehouden Nederlandse varkens, in verrassende heerlijke smaken! Het assortiment van Brandt & Levie is deels biologisch. Naast de worsten verkopen we ook rillettes, paté, leverworstjes en pancetta van Brandt & Levie.